Решение:
\[ (\sqrt{11}+3)^2 - 6\sqrt{11} = ((\sqrt{11})^2 + 2 \cdot \sqrt{11} \cdot 3 + 3^2) - 6\sqrt{11} \]
\[ = (11 + 6\sqrt{11} + 9) - 6\sqrt{11} \]
\[ = 11 + 9 + 6\sqrt{11} - 6\sqrt{11} = 20 \]
Ответ: 20