Деление на дробь равносильно умножению на обратную дробь:
\[ \frac{21}{2} : \frac{3}{5} = \frac{21}{2} \cdot \frac{5}{3} \]Сократим дробь:
\[ \frac{\cancel{21}^7}{2} \cdot \frac{5}{\cancel{3}^1} = \frac{7 \cdot 5}{2 \cdot 1} = \frac{35}{2} \]Выделим целую часть:
\[ \frac{35}{2} = 17,5 \]Ответ: 17,5