Опишите организацию хранения, упаковки и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.

Question

Вопрос:

Ответ:

Accepted Answer

Хранение: в соответствии с санитарными нормами, в чистой таре, при оптимальной температуре и влажности.

Упаковка: использование упаковочных материалов, обеспечивающих сохранность качества и товарный вид изделий.

Подготовка к реализации: маркировка, комплектация партий, оформление сопроводительной документации.