1. Так как a > b, то a - b > 0. Следовательно, неравенство 1) a - b < -3 неверно.
2. Так как a > b, то b - a < 0. Следовательно, неравенство 2) b - a > 1 неверно.
3. Так как a > b, то b - a < 0. Неравенство 3) b - a < 2 верно, так как любое отрицательное число меньше 2.
Ответ: 3)