Самое дорогое — подлежащее, выраженное сочетанием указательного местоимения и прилагательного.
У человека — обстоятельство, выраженное существительным с предлогом.
Это — частица, связывающая подлежащее и сказуемое.
Жизнь — сказуемое, выраженное существительным.
Ответ: Самое дорогое — это жизнь. (Двусоставное, распространённое, осложнено обособленным обстоятельством).