Для того чтобы составить отрицательное предложение в Present Simple, необходимо определить, какое лицо выполняет действие. В данном случае, это I (Я), которое относится к 1-му лицу единственного числа. Поэтому, необходимо использовать вспомогательный глагол do с отрицательной частицей not (don't) перед глаголом fly.
I don't fly in a plane.
Я не летаю в самолете.
Ответ: I don't fly in a plane.