Пусть масса тележки m, тогда масса человека 2m.
Скорость человека v1 = 2 м/с, скорость тележки v2 = -1 м/с (движется навстречу).
Закон сохранения импульса:
$$m_1v_1 + m_2v_2 = (m_1 + m_2)u$$
$$2m \cdot 2 + m \cdot (-1) = (2m + m)u$$
$$4m - m = 3mu$$
$$3m = 3mu$$
$$u = 1 \text{ м/с}$$
Ответ: 1 м/с