Всего конфет в коробке: \( 8 + 7 + 5 = 20 \) штук.
Конфет без начинки: \( 5 \) штук.
Вероятность выбрать конфету без начинки равна отношению числа конфет без начинки к общему числу конфет.
\( P(\text{без начинки}) = \frac{\text{Число конфет без начинки}}{\text{Общее число конфет}} = \frac{5}{20} = \frac{1}{4} = 0,25 \).
Ответ: 0,25