6.75 кг фруктов — 4.5 кг веществ
30 кг фруктов — X кг веществ
6.75 * X = 4.5 * 30
6.75 * X = 135
X = 135 / 6.75
X = 13500 / 675
X = 20
Ответ: 20 кг