Воспользуемся формулой косинуса суммы: $$cos(\alpha + \beta) = cos(\alpha)cos(\beta) - sin(\alpha)sin(\beta)$$.
В нашем случае, $$cos(27^\circ + 18^\circ) = cos(45^\circ) = \frac{\sqrt{2}}{2}$$.
Ответ: $$\frac{\sqrt{2}}{2}$$