Сначала найдём общий вес смеси сухофруктов:
\[ 130 \text{ г (изюм)} + 270 \text{ г (курага)} + 200 \text{ г (яблоки)} = 600 \text{ г} \]
Теперь найдём, какой процент составляют яблоки от общего веса смеси:
\[ \text{Процент яблок} = \frac{\text{Вес яблок}}{\text{Общий вес смеси}} \cdot 100\% \]
\[ \text{Процент яблок} = \frac{200 \text{ г}}{600 \text{ г}} \cdot 100\% \]
\[ \text{Процент яблок} = \frac{1}{3} \cdot 100\% \approx 33.3\% \]
Ответ: примерно 33.3%.