Решение:
Правильное написание «не» зависит от части речи и контекста.
- Не по-детски серьёзный (наречие, пишется через дефис, так как образовано от прилагательного с помощью приставки «по-»).
- Испытывать недомогание (существительное, пишется слитно, можно заменить синонимом «болезнь»).
- Не кланяться (отрицание глагола, пишется раздельно).
- Незаметный, но нужный элемент (прилагательное, есть противопоставление с союзом «но»).
- Не частый гость (отрицание прилагательного, есть противопоставление с союзом «но»).
- Нельзя не остановиться (отрицание глагола, пишется раздельно).
- Неоконченная повесть (причастие без зависимых слов, пишется раздельно).
Ответ: Не по-детски серьёзный, испытывать недомогание, не кланяться, незаметный, но нужный элемент, не частый гость, нельзя не остановиться, неоконченная повесть.