Вспомним значения тригонометрических функций:
Подставим эти значения в выражение:
\( 2\text{tg} 60^{\circ} - 2\cos \frac{\pi}{6} = 2(\sqrt{3}) - 2(\frac{\sqrt{3}}{2}) \)
\( = 2\sqrt{3} - \sqrt{3} \)
\( = \sqrt{3} \)
Ответ: \( \sqrt{3} \).