В данном задании нужно вставить пропущенную букву Е.
В прилагательных, образованных от существительных с основой на согласный, пишется суффикс -ев-, если он ударный, или -ов-, если безударный. Но есть исключения, например, от ситца — ситцевый.
Ответ: ситцевый