3. Все ли виды оборудования ополаскивают горячей водой? а) да; б) нет.

Решение:

Хотя горячая вода играет важную роль в дезинфекции и удалении жира, не все виды оборудования ополаскиваются только горячей водой. Некоторые материалы могут повредиться от высокой температуры, а для некоторых видов загрязнений может потребоваться предварительная обработка или использование моющих средств. Кроме того, для некоторых процессов может быть необходима холодная вода.

Ответ: б) нет