2. На предприятиях общественного питания могут использоваться оборудование, инвентарь, посуда и тара только из разрешённых Минздравом материалов? а) да; б) нет.

Решение:

Использование материалов, разрешенных органами здравоохранения (в данном случае, Минздравом), является обязательным требованием для обеспечения безопасности пищевых продуктов и предотвращения вредного воздействия на здоровье потребителей. Это касается всего, что контактирует с пищей, включая оборудование, инвентарь, посуду и тару.

Ответ: а) да