Ответ:

  1. Эпитет — холодный ветер: слово «холодный» выразительно характеризует ветер.
  2. Сравнение — словно белые корабли: облака сравниваются с кораблями.
  3. Олицетворение — лес задумался: лесу приписано действие человека.
  4. Метафора — золотой ковёр: листья образно названы ковром.
  5. Гипербола — тысячу раз: намеренное преувеличение.