В данном предложении нужно выбрать правильный вариант для образования question tag (хвостика вопроса). Основная часть предложения отрицательная (You can't swim in this river), значит, хвостик должен быть утвердительным и соответствовать модальному глаголу и подлежащему.
Правильный вариант: can you?
Предложение целиком: You can't swim in this river, can you?
Ответ: can