1) Найдем количество картофеля:
$$320 \times 0.75 = 240$$ тонн
2) Найдем остаток:
$$320 - 240 = 80$$ тонн
3) Найдем количество капусты:
$$80 \times \frac{11}{16} = \frac{80 \times 11}{16} = 5 \times 11 = 55$$ тонн
Ответ: 55 тонн капусты привезли в овощехранилище.