1) Сколько времени планировала потратить ученица?
$$1\frac{3}{4} + 1\frac{1}{6} = \frac{7}{4} + \frac{7}{6} = \frac{21}{12} + \frac{14}{12} = \frac{35}{12}$$ (ч)
2) Сколько времени потратила ученица на самом деле?
$$\frac{35}{12} + \frac{3}{5} = \frac{175}{60} + \frac{36}{60} = \frac{211}{60} = 3\frac{31}{60}$$ (ч)
Ответ: $$3\frac{31}{60}$$ часа.