Приключения юного химика Юха. Сегодня мы расскажем вам про юного неудачливого исследователя, которого зовут Юх (от слов "юный химик"). Если бы в замечательной сказке Николая Носова "Приключения Незнайки и его друзей" был коротышка, который любил всё смешивать и смотреть, что получится, то его, вероятно, звали бы именно так. Правда, химию он знал пока не очень хорошо, но зато очень любил химические опыты. Однажды Юх допоздна засиделся в лаборатории и захотел есть. Придя на кухню, он вскипятил воду, заварил чай, добавил сахара. И тут Юх призадумался, оказывается на кухне можно увидеть различные явления, происходящие с веществами. Юх схватил карандаш и составил список химических явлений, которые можно наблюдать на кухне. Помогите Юху разобраться, какие процессы химические, а какие физические и почему? а. горение природного газа на кухне; б.скисание молока; в. подгорание пищи; г.таяние льда при размораживании холодильника; д.гашение соды лимонной кислотой при приготовлении блинов.

a. Горение природного газа на кухне:
Это химический процесс. При горении происходит реакция окисления, в результате которой выделяется тепло и свет. Природный газ (в основном метан) реагирует с кислородом, образуя углекислый газ и воду.
б. Скисание молока:
Это химический процесс. В молоке содержатся бактерии, которые превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту. Это приводит к изменению вкуса и консистенции молока.
в. Подгорание пищи:
Это химический процесс. При высокой температуре органические вещества, содержащиеся в пище, начинают разлагаться и окисляться. Это приводит к образованию новых веществ, которые придают пище горелый вкус и запах.
г. Таяние льда при размораживании холодильника:
Это физический процесс. При таянии изменяется только агрегатное состояние вещества (вода из твердого состояния переходит в жидкое), но химический состав воды остается прежним.
д. Гашение соды лимонной кислотой при приготовлении блинов:
Это химический процесс. Сода (бикарбонат натрия) реагирует с лимонной кислотой (или уксусом), образуя углекислый газ, воду и соль. Углекислый газ образует пузырьки, которые делают тесто более рыхлым.