2. Мне стало прохладно.

Это предложение описывает ощущение человека. Слово "прохладно" является наречием и относится к слову "стало", описывая ощущение человека.

В данном случае, наречие "прохладно" характеризует состояние, но не является признаком предмета, поэтому не может быть определением.