Решение:
1) Найдем собственную скорость катера, зная, что он прошел 80 км по озеру за 4 часа. В озере нет течения, поэтому собственная скорость катера равна:
$$80 : 4 = 20 \ (км/ч)$$
2) Найдем скорость катера по течению реки, зная, что он прошел 75 км за 3 часа:
$$75 : 3 = 25 \ (км/ч)$$
3) Скорость катера по течению равна сумме собственной скорости и скорости течения реки. Значит, чтобы найти скорость течения реки, нужно из скорости по течению вычесть собственную скорость:
$$25 - 20 = 5 \ (км/ч)$$
Ответ: Скорость течения реки равна 5 км/ч.