Это второе условное предложение (Second Conditional), которое описывает нереальную ситуацию в настоящем. Оно строится по схеме: If + Past Simple, would + Infinitive.
Для глагола 'be' в Past Simple после 'I' используется 'were' (в условных предложениях, даже если формально требовалось бы 'was').
5. If I were rich, I would donate lots of money to charity.