Чтобы вычесть отрицательное число, нужно заменить вычитание сложением с противоположным числом.
\[ -5,01 - (-4,82) = -5,01 + 4,82 \]
Вычитаем из большего меньшее и ставим знак большего числа:
\[ -(5,01 - 4,82) = -0,19 \]
Ответ: -0,19