Переведем общую массу мороженого в граммы:
\( 4 \text{ кг} 400 \text{ г} = 4000 \text{ г} + 400 \text{ г} = 4400 \) г
Общее количество частей в мороженом:
\( 7 \text{ (вода)} + 2 \text{ (жир)} + 2 \text{ (сахар)} = 11 \) частей
Найдем массу одной части:
\( 4400 \text{ г} : 11 \text{ частей} = 400 \text{ г/часть} \)
Рассчитаем массу сахара:
\( 2 \text{ части} \times 400 \text{ г/часть} = 800 \) г
Ответ: 800 г.