3. Перелейте часть мутной жидкости из стакана в пробирку и капните в неё 2–3 капли раствора йода. Жидкость приобретёт синий цвет.

Йод окрашивает жидкость в синий цвет. Это качественная реакция на крахмал: при взаимодействии с йодом крахмал становится синим.

Ответ: в зёрнах пшеницы содержится крахмал.