3. Назовите процессы, которые надо осуществить, чтобы: а) воду, взятую при температуре 20 °C, превратить в пар, имеющий температуру 120 °C; б) эфир, взятый при температуре 125 °C, охладить до температуры 20 °C. (Атмосферное давление нормальное.) Для каждого случая постройте примерный график зависимости температуры вещества от количества теплоты, полученного от нагревателя или отданного внешним телам.

а) При нормальном атмосферном давлении вода кипит при 100 °C.

1. Нагревание воды от 20 до 100 °C.
2. Парообразование при постоянной температуре 100 °C.
3. Нагревание образовавшегося водяного пара от 100 до 120 °C.

График: сначала температура возрастает от 20 до 100 °C, затем остаётся постоянной во время кипения, после чего снова возрастает до 120 °C.

б) При нормальном атмосферном давлении эфир кипит примерно при 35 °C.

1. Охлаждение пара от 125 до 35 °C.
2. Конденсация эфира при постоянной температуре около 35 °C.
3. Охлаждение получившейся жидкости от 35 до 20 °C.

График при отдаче теплоты внешним телам: температура сначала понижается от 125 до 35 °C, затем остаётся постоянной во время конденсации, после чего понижается до 20 °C.

Ответ: а) нагревание воды, кипение, нагревание пара; б) охлаждение пара, конденсация, охлаждение жидкости.