1. Почему внутренняя энергия водяного пара при температуре 100 °C больше, чем внутренняя энергия воды той же массы при той же температуре?

При одинаковой температуре средняя кинетическая энергия молекул воды и пара примерно одинакова. Но при превращении воды в пар расстояния между молекулами увеличиваются, поэтому возрастает их потенциальная энергия взаимодействия.

Ответ: внутренняя энергия пара больше из-за увеличения потенциальной энергии молекул при их удалении друг от друга.