2. Укажите нарушения технологического процесса приготовления картофельного пюре, если оно получилось клейким, тягучим: а) не доварили картофель, добавили горячее кипячёное молоко; б) протирали картофель остывшим, добавили горячее кипячёное молоко; в) протирали картофель горячим, добавили горячее кипячёное молоко; г) не обсушили картофель, добавили горячее кипячёное молоко.