Чтобы найти значение выражения, выполним действия по порядку:
\( 23 \frac{1}{5} = \frac{23 \cdot 5 + 1}{5} = \frac{115 + 1}{5} = \frac{116}{5} \)
\( 5 \frac{6}{20} = \frac{5 \cdot 20 + 6}{20} = \frac{100 + 6}{20} = \frac{106}{20} \)
\( \frac{20}{35} = \frac{4}{7} \)
\( 30 - \frac{116}{5} : \frac{106}{20} \cdot \frac{4}{7} \)
\( \frac{116}{5} : \frac{106}{20} = \frac{116}{5} \cdot \frac{20}{106} = \frac{116 \cdot 20}{5 \cdot 106} = \frac{116 \cdot 4}{106} = \frac{464}{106} = \frac{232}{53} \)
\( \frac{232}{53} \cdot \frac{4}{7} = \frac{232 \cdot 4}{53 \cdot 7} = \frac{928}{371} \)
\( 30 - \frac{928}{371} = \frac{30 \cdot 371}{371} - \frac{928}{371} = \frac{11130 - 928}{371} = \frac{10202}{371} \)
Ответ: \( \frac{10202}{371} \).