Пусть $$t_1$$ - время движения по суше, $$t_2$$ - время движения по озеру.
Расстояние по суше: $$S_1 = 70t_1$$.
Расстояние по озеру: $$S_2 = 10t_2 = 5$$ (км).
Тогда $$t_2 = \frac{5}{10} = 0.5$$ (ч).
Общее расстояние: $$S_1 + S_2 = 61$$ (км).
$$70t_1 + 5 = 61$$.
$$70t_1 = 56$$.
$$t_1 = \frac{56}{70} = 0.8$$ (ч).
Общее время: $$t = t_1 + t_2 = 0.8 + 0.5 = 1.3$$ (ч).
Переведём в часы и минуты:
$$0.3 \text{ ч} = 0.3 \cdot 60 \text{ мин} = 18 \text{ мин}$$.
Ответ: 1 час 18 минут.