ЗАДАНИЕ 4. ОПРЕДЕЛИ ФУНКЦИЮ ВЕЩЕСТВА. Список функций: энергетическая, структурная, запасающая, защитная, теплоизоляционная, регуляторная, сигнальная. Заполни таблицу: 1) Глюкоза — основной источник энергии в клетке; 2) Крахмал — запасной углевод у растений; 3) Целлюлоза — образует клеточную стенку растений; 4) Гликоген — запасной углевод у животных; 5) Хитин — образует покровы насекомых и грибов; 6) Жиры — запас энергии и теплоизоляция; 7) Фосфолипиды — образуют основу клеточных мембран; 8) Половые гормоны — регулируют работу организма. Дополнительно: какие две функции углеводов и липидов, по твоему мнению, самые важные? Объясни.

Функции определяются по роли каждого вещества: обеспечение энергией — энергетическая; запас питательных веществ — запасающая; образование клеточных структур и покровов — структурная; регулирование процессов — регуляторная.

Дополнительно. Особенно важны энергетическая и структурная функции. Энергетическая функция даёт клеткам вещества для получения энергии, необходимой для жизненных процессов. Структурная функция важна потому, что углеводы и липиды участвуют в образовании клеточных структур: например, целлюлоза формирует клеточные стенки растений, а фосфолипиды — основу мембран.