Функции определяются по роли каждого вещества: обеспечение энергией — энергетическая; запас питательных веществ — запасающая; образование клеточных структур и покровов — структурная; регулирование процессов — регуляторная.

№	Вещество	Роль в организме	Функция
1	Глюкоза	Основной источник энергии в клетке	Энергетическая
2	Крахмал	Запасной углевод у растений	Запасающая
3	Целлюлоза	Образует клеточную стенку растений	Структурная
4	Гликоген	Запасной углевод у животных	Запасающая
5	Хитин	Образует покровы насекомых и грибов	Структурная, защитная
6	Жиры	Запас энергии и теплоизоляция	Запасающая, теплоизоляционная
7	Фосфолипиды	Образуют основу клеточных мембран	Структурная
8	Половые гормоны	Регулируют работу организма	Регуляторная, сигнальная

Дополнительно. Особенно важны энергетическая и структурная функции. Энергетическая функция даёт клеткам вещества для получения энергии, необходимой для жизненных процессов. Структурная функция важна потому, что углеводы и липиды участвуют в образовании клеточных структур: например, целлюлоза формирует клеточные стенки растений, а фосфолипиды — основу мембран.

Поделись с друзьями