4. Задание 29 ОГЭ ПО БИОЛОГИИ В среду пятиклассница Алиса посетила школьную столовую, где ей предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; мясной биточек с гарниром из отварных макарон, кисель и кусочек пшеничного хлеба. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность школьного обеда? 2) Какое ещё количество углеводов должно быть в пищевом рационе Алисы в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст подростка составляет 12 лет? 3) Каковы функции углеводов в организме человека? Назовите одну из таких функций.

Ответ: 1119,9 ккал; 226,7 г; Энергетическая функция.

1. Энергетическая ценность обеда:
• Борщ из свежей капусты с картофелем (1 порция): 92,3 ккал
• Мясные биточки (1 штука): 266,6 ккал
• Макароны отварные (1 порция): 245,2 ккал
• Кисель (1 стакан): 218,9 ккал
• Хлеб пшеничный (1 кусок): 64,2 ккал
2. Сумма: 92,3 + 266,6 + 245,2 + 218,9 + 64,2 = 887,2 ккал
3. Восполнение углеводов:
• Суточная потребность углеводов для 12-летнего подростка: 375 г
• Количество углеводов в обеде:
• Борщ: 11,6 г
• Биточки: 9,3 г
• Макароны: 53 г
• Кисель: 38,7 г
• Хлеб: 7,2 г
• Сумма: 11,6 + 9,3 + 53 + 38,7 + 7,2 = 119,8 г
• Необходимо восполнить: 375 - 119,8 = 255,2 г
4. Функция углеводов:
• Энергетическая: Углеводы являются основным источником энергии для организма.

Ответ: 1119,9 ккал; 226,7 г; Энергетическая функция.