Краткое пояснение:
Суть: Рецептура — это технический документ, описывающий состав и процесс изготовления продукции.
- Рецептура — это технический документ, который разрабатывается на вещества и продукцию, состоящие из более чем одного компонента.
- В рецептуры включают данные об используемом при изготовлении товара сырье, веществах, ингредиентах, а также данные об их процентном соотношении в конкретном продукте и нормативные сведения о качественном готовом продукте.