Чтобы записать разность, нужно из уменьшаемого вычесть вычитаемое.
Уменьшаемое: $$y - 30$$
Вычитаемое: $$200$$
Разность: $$(y - 30) - 200$$
Упростим выражение: $$y - 30 - 200 = y - 230$$
Ответ: $$y - 230$$