Решение:
1. Найдем количество книг на первой полке:
$$25\% \text{ от } 360 = \frac{25}{100} \cdot 360 = \frac{1}{4} \cdot 360 = 90$$ книг.
2. Найдем количество книг на второй и третьей полках вместе:
$$360 - 90 = 270$$ книг.
3. Пусть количество книг на третьей полке равно $$x$$. Тогда количество книг на второй полке равно $$x - 54$$.
4. Составим уравнение:
$$x + (x - 54) = 270$$
5. Решим уравнение:
$$2x - 54 = 270$$
$$2x = 270 + 54$$
$$2x = 324$$
$$x = \frac{324}{2}$$
$$x = 162$$
Значит, на третьей полке 162 книги.
Ответ: 162 книги.