Первый способ:
1. Сначала найдем, сколько килограммов яблок пошло на варенье, компот и сушку:
$$55 + 25 + 5 = 85$$ (кг)
2. Теперь найдем, сколько килограммов яблок съели. Для этого вычтем из общего количества яблок (95 кг) количество яблок, пошедших на варенье, компот и сушку (85 кг):
$$95 - 85 = 10$$ (кг)
Второй способ:
1. Найдем, сколько килограммов яблок осталось после варки варенья:
$$95 - 55 = 40$$ (кг)
2. Найдем, сколько килограммов яблок осталось после приготовления компота:
$$40 - 25 = 15$$ (кг)
3. Найдем, сколько килограммов яблок осталось после сушки:
$$15 - 5 = 10$$ (кг)
Ответ: Съели 10 килограммов яблок.