Решение задачи:

1. Чтобы узнать, сколько яблонь растёт в саду, нужно найти 3/8 от общего количества деревьев (72).

2. Для этого умножим общее количество деревьев на дробь, представляющую часть яблонь:

   $$72 * \frac{3}{8}$$

3. Выполним умножение:

   $$72 * \frac{3}{8} = \frac{72 * 3}{8} = \frac{216}{8}$$

4. Сократим дробь: 216 разделить на 8 будет 27.

Ответ: В саду растёт 27 яблонь.