Разберем задачу. Кодировка Unicode, каждый символ 16 бит = 2 байта. Удалили название животного, запятую и пробел. Запятая и пробел - это 1 символ + 1 символ = 2 символа. Всего удалили X + 2 символа, где X - длина названия животного в символах. Это дало уменьшение размера на 10 байт.
Составим уравнение:
$$2 * (X + 2) = 10$$
Решаем уравнение:
$$2X + 4 = 10$$
$$2X = 6$$
$$X = 3$$
Ищем слово из трех букв среди названий животных: Ёж, лев, слон. Подходит "ёж", "лев" и "слон".
Ответ: ёж