Вопрос:

4. В кипящую воду можно спокойно налить растительное масло. Но если в масло, кипящее при температуре +130 °С, капнуть воду, то масло тут же начинает разбрызгиваться. Объясните это явление.

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Ответ: Объяснение в решении

Краткое пояснение: Разбрызгивание связано с резким испарением воды при контакте с горячим маслом.
  • Когда в кипящую воду наливают растительное масло, масло остается на поверхности воды. Масло менее плотное, чем вода, и не смешивается с ней.
  • Если же в горячее масло (при температуре +130 °С) попадает вода, происходит следующее:
    • Вода, попадая в горячее масло, мгновенно закипает и превращается в пар.
    • Этот пар резко увеличивается в объеме, создавая давление, которое разбрызгивает горячее масло во все стороны.
    • Это явление связано с тем, что температура кипения воды (100 °С) значительно ниже температуры горячего масла (+130 °С).

Ответ: Объяснение в решении

Твой статус: Тайм-трейлер

Минус 15 минут нудной домашки. Потрать их на катку или новый рилс

Покажи, что ты шаришь в годноте. Поделись ссылкой с бро

ГДЗ по фото 📸

Похожие