2. В четырёх пробирках находятся водные растворы этанола, этаналя, этиленгли- коля и глюкозы. Как при помощи одного реактива установить, какое вещество в какой пробирке находится? Опишите ход эксперимента и наблюдаемые явления. Приведите уравнения протекающих реакций.

Ответ: Для определения веществ в пробирках можно использовать реактив Толленса (аммиачный раствор оксида серебра [Ag(NH₃)₂]OH).

1. Шаг 1: Подготовка реактива Толленса

   • К раствору нитрата серебра (AgNO₃) добавляют раствор аммиака (NH₃) до растворения образующегося осадка оксида серебра (Ag₂O).
   • Получается аммиачный раствор оксида серебра ([Ag(NH₃)₂]OH), который и является реактивом Толленса.

2. Шаг 2: Проведение эксперимента

   • Добавляют небольшое количество реактива Толленса в каждую из четырёх пробирок.
   • Наблюдают за происходящими изменениями.

3. Шаг 3: Наблюдаемые явления и выводы

   • Этаналь (CH₃CHO):

     • Выпадает осадок металлического серебра в виде «серебряного зеркала» на стенках пробирки.
     • Реакция окисления этаналя: \[CH_3CHO + 2[Ag(NH_3)_2]OH \rightarrow CH_3COONH_4 + 2Ag\downarrow + 3NH_3 + H_2O\]

   • Глюкоза (C₆H₁₂O₆):

     • Глюкоза, содержащая альдегидную группу, также даёт реакцию «серебряного зеркала», но медленнее, чем этаналь.
     • Реакция окисления глюкозы: \[C_6H_{12}O_6 + 2[Ag(NH_3)_2]OH \rightarrow C_6H_{12}O_7 + 2Ag\downarrow + 3NH_3 + H_2O\] (глюконовая кислота)

   • Этанол (C₂H₅OH) и этиленгликоль (C₂H₆O₂):

     • Не реагируют с реактивом Толленса.
     • Отличить этанол от этиленгликоля можно с помощью реакции с гидроксидом меди (II) – Cu(OH)₂. Этиленгликоль, как многоатомный спирт, образует с Cu(OH)₂ синий раствор, а этанол не реагирует.
     • Реакция этиленгликоля с гидроксидом меди (II): \[C_2H_6O_2 + Cu(OH)_2 \rightarrow (C_2H_4O_2)Cu + 2H_2O\] (комплексное соединение)

Ответ: Для определения веществ в пробирках можно использовать реактив Толленса (аммиачный раствор оксида серебра [Ag(NH₃)₂]OH).