The book am/is/are new.

Решение:

• В предложении 'The book am/is/are new.' подлежащее 'The book' (книга) является существительным в единственном числе (3-е лицо).
• С глаголом 'to be' в настоящем времени для 3-го лица единственного числа используется форма 'is'.

Ответ: The book is new.