Проверим, какой знак нужно поставить вместо *, чтобы равенство было верным. Сначала переведём смешанные дроби в неправильные:
$$2\frac{2}{5} = \frac{2 \cdot 5 + 2}{5} = \frac{12}{5}$$
$$1\frac{1}{4} = \frac{1 \cdot 4 + 1}{4} = \frac{5}{4}$$
Теперь попробуем умножение:
$$\frac{12}{5} \cdot \frac{5}{4} = \frac{12 \cdot 5}{5 \cdot 4} = \frac{12}{4} = 3$$
$$\frac{73}{20} = 3.65$$
Так как 3 не равно 3.65, то умножение не подходит.
Проверим сложение:
$$\frac{12}{5} + \frac{5}{4} = \frac{12 \cdot 4}{5 \cdot 4} + \frac{5 \cdot 5}{4 \cdot 5} = \frac{48}{20} + \frac{25}{20} = \frac{48+25}{20} = \frac{73}{20}$$
Ответ: + (вариант 1)