В лесу рос куст орешника. Да какой орех! Всем орехам орех! Сам круглый, бока золотистые, сверху светлая шапочка набекрень. Листья у орешника крупные, бархатистые, ветви длинные, гибкие. Вот из-под листика большой орех выглядывает. К осени на ветках орешки созрели.
Это текст-описание.
Роль прилагательных:
Какой орех! - выражает восхищение автора. Сам круглый, бока золотистые, сверху светлая шапочка - описывают внешний вид ореха. Листья крупные, бархатистые, ветви длинные, гибкие - описывают листья и ветви орешника. Большой орех - указывает на размер ореха.