Торричелли использовал ртуть, потому что её плотность значительно больше плотности воды. Это позволило ему уменьшить высоту столба жидкости в трубке до разумных размеров (около 760 мм), что было удобно для проведения эксперимента и создания барометра. Если бы он использовал воду, высота столба была бы около 10 метров, что неудобно.