Биосистему «организм» называют открытой системой, потому что она постоянно обменивается веществом и энергией с окружающей средой. Организм потребляет из окружающей среды питательные вещества, воду, кислород и другие необходимые компоненты, а выделяет продукты обмена веществ, тепло, углекислый газ и другие отходы. Этот постоянный обмен с внешней средой необходим для поддержания жизни и функционирования организма.