18 - 3: Это выражение означает разницу во времени между сказкой и концертом, то есть на сколько минут концерт был короче сказки.
18 + (18 - 3): Это выражение означает общее время, которое было затрачено на сказку и концерт вместе. Сначала вычисляется время концерта (18 - 3), а затем это время прибавляется к времени сказки (18).