Объяснение смысла предложений:

1. а) «Вклад под 8% годовых»

   Это означает, что если вы положите деньги в банк на вклад, то через год вам начислят 8% от вложенной суммы в качестве дохода. Например, если вы положили 1000 рублей, то через год получите 1000 рублей + 8% от 1000 рублей (80 рублей), то есть всего 1080 рублей.

2. б) «Жирность кефира 3,2%»

   Это означает, что в 100 граммах кефира содержится 3,2 грамма жира. Жирность указывает на процентное содержание жира в продукте. Чем выше жирность, тем более питательным является продукт.